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toast crema funghi e tartufi

Toast con Crema al Tartufo e Funghi

Versione veloce e raffinata del toast con la Crema di Funghi e Tartufi Bartolini, due ingredienti tipici della cucina umbra.

Gli ingredienti

  • Crema di Funghi e Tartufi Bartolini
  • 2 fette di pane
  • 1 uovo
  • Rucola
  • Sale e Pepe q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva Bartolini q.b.

La preparazione

Iniziata bruscando le due fette di pane sul tostapane o sulla piastra.

Una volta che si sarà dorato, spalmate la Crema Tartufata su una o – per i più golosi – entrambe le fette!

Adesso, andate a cuocere l’uovo al tegamino: su un pentolino versate un filo di Olio Extra Vergine di Oliva Bartolini e rompete l’uovo, chiare e tuorli insieme, per circa 6 minuti.
Aggiustate di sale e pepe.

Aggiungete ora al toast dei ciuffetti di rucola e adagiateci sopra l’uovo appena cotto.

Et voilà! Il nostro toast raffinato con Crema Tartufata e Funghi è pronto.

Se siete a corto di idee per i pranzi e le cene della settimana non perdetevi il nostro profilo Instagram @frantoiobartolini dove quotidianamente pubblichiamo ricette, foto e consigli sfiziosi!

Buon appetito!

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