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fettuccine farro Francesca

Le irresistibili Fettuccine di Farro di Francesca

Le Fettuccine di Farro Bartolini sono un primo piatto gustoso condito con Crema di Funghi e tartufi Bartolini, ricotta e prosciutto croccante. Vediamo insieme la ricetta della food blogger Francesca!

Gli ingredienti

  • 500g di Fettuccine di Farro Bartolini
  • 150g di ricotta
  • 2 cucchiaini di Crema Funghi e Tartufi Bartolini
  • 250g Funghi freschi
  • 2 cucchiai Formaggio grattugiato
  • 2 cucchiai Olio Extra Vergine di Oliva Bartolini
  • Sale q.b.
  • Prosciutto crudo q.b.

La preparazione

Iniziate cuocendo in una padella i funghi freschi con un po’ di Olio Extravergine di Oliva Bartolini e sale.

Ora potete iniziare a cuocere le Fettuccine di Farro Bartolini, in abbondante acqua salata.

Arrivati a metà cottura prelevate un pochino di acqua e mettetela in un frullatore insieme alla ricotta, del formaggio grattugiato e due cucchiaini di Crema di Funghi e Tartufi Bartolini.

Una volta cotta la pasta mettetela nella padella con i funghi e unite la crema di ricotta e tartufo.

Mettere in una padella rovente il prosciutto crudo tagliato precedentemente a striscioline, in modo da farlo diventare croccante.

Impiattate la pasta, completando il piatto con il prosciutto croccante.

Buon appetito!

food blogger Francesca

L’incontro con la Food Blogger @Freapplesincucina

Ciao! Mi chiamo Francesca, ho 25 anni, vivo e lavoro a Modena e ciò che mi caratterizza sono energia, curiosità e mi piace definirmi una “mente creativa” con una forte passione per la cucina, l’arte e il design. Ho deciso di aprire la mia pagina di cucina per ispirare gli altri ad un’alimentazione sana, ricca di alimenti nutrienti e genuini, con ricette facili e veloci. Infatti, il mio motto è “sano, semplice, ma sempre gustoso!”. Sono sempre alla ricerca di sapori nuovi e piatti tipici, viaggiando spesso per l’Italia e per il mondo. Amo condividere le mie abitudini alimentari e ciò che mangio con chi mi segue, trasmettendo tutta la mia passione e regalando felicità. Potete seguirmi sul mio profilo Instagram @Freapplesincucina

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