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orata tartufo e orzo

Orata con Arancia, Tartufo e Orzo

L'orata con arancia, tartufo bianco e orzo è un piatto in grado di unire leggerezza e gusto. Una ricetta semplice con pochi ingredienti.

Gli ingredienti

  • 4 filetti di orata
  • 200g di Orzo Perlato Bartolini
  • 2 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva Bartolini aromatizzato al Tartufo Bianco
  • Olio Extravergine di Oliva Bartolini
  • 1 arancia
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • Sale fino a piacere

La preparazione

Condire il pangrattato con 1 cucchiaio di Olio Extravergine di Oliva aromatizzato al Tartufo Bianco Bartolini e una grattugiata di buccia d’arancia.

Impanare l’orata e cuocerla dolcemente in padella con un cucchiaio di olio evo.

Cuocere l’Orzo Perlato in una pentola d’acqua bollente salata e scolarlo.

Condire l’orzo con succo d’arancia e 1 cucchiaio di Olio Extravergine d’Oliva aromatizzato al Tartufo Bianco Bartolini a piacere.

Impiattare e guarnire con scorze d’arancia bollite.

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