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Torta di mele con farina di Farro

Un dolce semplice e sano, perfetto per la colazione e la merenda!

Gli ingredienti

  • 150 g Farina di farro
  • 100 g Farina 0
  • 100 g Zucchero
  • 100 g Latte
  • 50 g Olio extra vergine di oliva Bartolini
  • 2 Uova
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Cannella in polvere
  • Mezzo Limone (Scorza e succo)
  • 3 Mele

La preparazione

In una bacinella mettere le uova, lo zucchero, il latte, l’olio e mescolare. Aggiungere poi le farine, il lievito, la vanillina, la cannella e la scorza del limone.

Amalgamare bene con uno sbattitore elettrico o una frusta. Travasare metà impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata (o ricoperta con carta forno), unire metà delle mele, ricoprire con l’altro impasto e finire con le altre mele.

Cuocere in forno caldo a 170° statico per 40-50 minuti.

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