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Pâtes artisanales à séchage lent, tirées au bronze, fabriquées dans notre usine de pâtes à partir de semoule complète de blé dur italien biologique. Il s’agit d’une alternative aux pâtes traditionnelles avec un goût plus prononcé.
Emballage: Verre | Poids: 280 g | Etiquette: Télécharger
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Pendant tout le mois de mai, toute personne passant une commande par le biais de notre commerce électronique recevra en cadeau un paquet de 500 g d' »épeautre Umbri Perlato ».!
Nos pâtes biologiques à la semoule complète sont fabriquées à partir de semoule complète de blé dur italien certifié biologique et d’eau de source en tant qu’ingrédient de la pâte.
La production des pâtes suit entièrement les méthodes traditionnelles, avec pétrissage à froid et étirage au bronze, afin d’obtenir des pâtes agréablement plus rugueuses et plus poreuses, idéales pour absorber les sauces et rehausser leur saveur.
Pour obtenir des pâtes complètes biologiques au goût unique, sans altérer leurs précieuses valeurs nutritionnelles, il faut des temps de séchage longs. La pâte fraîchement produite repose pendant plus de 24 à 30 heures sur des châssis en bois, la température et l’humidité étant constamment contrôlées.
Un plat de pâtes aux fruits de mer savoureux et méditerranéen, préparé avec des pâtes « Calamari » Bartolini, des calamars, des crevettes et des tomates cerises. L’huile d’olive extra vierge Bartolini, ajoutée à cru, vient parachever cette recette colorée et envoûtante, idéale pour les déjeuners et dîners d’été.
Un premier plat intense et enveloppant, qui exprime les saveurs authentiques de la tradition ombrienne.
Un plat principal frais et parfumé, où la délicatesse des courgettes se marie à la note acidulée du citron et au goût prononcé du saumon. Idéal pour un déjeuner estival ou un dîner léger mais plein de saveurs.
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Sabato 8 e domenica 9 Novembre Frantoio Bartolini apre le sue porte agli amanti dell’olio novello (e non solo)!
