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Gesses

Parmi les plus anciennes légumineuses traditionnelles de l’Ombrie, les gesses sont appréciées pour leur goût délicat qui peut satisfaire même ceux qui n’aiment pas les saveurs fortes des autres légumineuses.

Emballage: Plastique | Poids: 500 g | Etiquette: Télécharger

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AUTRES INFORMATIONS

L’une des plus anciennes légumineuses de la tradition ombrienne, et pas seulement, est la gesse, riche en vitamines B, en protéines, en sels minéraux, en fibres et en polyphénols. En outre, ils sont une source de calcium et de phosphore.

Avant la cuisson, il est conseillé de les faire tremper pendant une longue période, jusqu’à 24 heures.

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