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Mezze Maniche BIO à base de Semoule de Blé Complet

Pâtes artisanales à séchage lent, tirées au bronze, fabriquées dans notre usine de pâtes à partir de semoule complète de blé dur italien biologique. Il s’agit d’une alternative aux pâtes traditionnelles avec un goût plus prononcé.

Emballage: Plastique | Poids: 500 g | Etiquette: Télécharger

UGS 022 Tipo: , Prodotti: , ,

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AUTRES INFORMATIONS

Nos pâtes biologiques à la semoule complète sont fabriquées à partir de semoule complète de blé dur italien certifié biologique et d’eau de source en tant qu’ingrédient de la pâte.

La production des pâtes suit entièrement les méthodes traditionnelles, avec pétrissage à froid et étirage au bronze, afin d’obtenir des pâtes agréablement plus rugueuses et plus poreuses, idéales pour absorber les sauces et rehausser leur saveur.

Pour obtenir des pâtes complètes biologiques au goût unique, sans altérer leurs précieuses valeurs nutritionnelles, il faut des temps de séchage longs. La pâte fraîchement produite repose pendant plus de 24 à 30 heures sur des châssis en bois, la température et l’humidité étant constamment contrôlées.

Recettes que vous pouvez réaliser avec nos produits:

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