Pomodori Ripieni con Orzo Umbro Perlato al Basilico

Iniziate lessando l’Orzo Umbro Perlato in una pentola piena d’acqua per circa 10 minuti.

Non vi preoccupate se all’assaggio sarà ancora duro, il cereale non deve arrivare già a cottura visto che la terminerà in forno.

Procedete scolando l’orzo e conditelo con lo spicchio d’aglio e il basilico tritati finemente, l’Olio Extra Vergine di Oliva, il sale e il pepe a piacimento.

Mescolate e amalgamate uniformemente.

Procedete con la preparazione dei pomodori, se avete modo di trovarli di media/grande misura saranno più facili da riempire!

Tagliate le calotte dei pomodori e svuotateli con un cucchiaio.
Così sono pronti per essere riempiti con l’Orzo Perlato Umbro preparato in precedenza.

Ricopriteli con il proprio “tappo” e infornateli a 200° per circa 20 minuti.