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Lenticchie Umbre

Fiore all’occhiello della gamma dei prodotti Bartolini, le lenticchie vengono coltivate nei terreni della nostra azienda agricola e le particolari condizioni climatiche di queste zone le conferiscono una dimensione molto piccola ed un colore variegato dal verde al marrone. Possiedono inoltre una buccia poco spessa e tenerissima, per cui possono essere cucinate senza un ammollo preventivo

Confezione: Plastica | Peso: 500 gr | Etichetta: Scarica

COD 060 Tipo: Prodotto:

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ALTRE INFORMAZIONI

Le lenticchie sono uno dei primi legumi coltivati e consumati dall’uomo.

Esse vantano un notevole e peculiare valore nutritivo: tra i cibi di provenienza vegetale dovrebbero avere un posto preminente nella dieta settimanale in quanto, grazie alla loro composizione, consentono un migliore equilibrio e maggiore completezza della razione alimentare.

Sono infatti ottima fonte di proteine (ne contengono in quantità pari se non superiore a quella della carne) e di carboidrati costituiti in prevalenza da amido, hanno elevato contenuto in fibra alimentare e sono fonte generosa di elementi minerali tra i quali si distingue il ferro, uno dei principi nutritivi più scarsamente presenti negli alimenti.

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