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Pasta artigianale a lenta essiccazione trafilata in bronzo, prodotta nel nostro pastificio con semola integrale di grano duro biologica italiana. Rappresenta una alternativa alla pasta tradizionale con un gusto più deciso.
Confezione: Plastica | Peso: 500 gr | Etichetta: Scarica
3,20€
Disponibile
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Per tutto il mese di Agosto chiunque effettuerà un ordine tramite il nostro e-commerce riceverà in regalo anche una confezione da 500gr di “Strangozzi di Semola di Grano Duro”!
La nostra pasta di semola integrale biologica è ottenuta con semola integrale di grano duro biologico 100% italiano certificato e acqua di sorgente come ingrediente nell’impasto.
La produzione della pasta segue pienamente la metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire i sughi ed esaltarne il sapore.
Per ottenere una pasta integrale biologica unica nel gusto, senza alterarne i preziosi valori nutritivi, fondamentali sono i lunghi tempi di essiccazione. La pasta appena prodotta viene lasciata riposare per oltre 24-30 ore su telai di legno, monitorando costantemente la temperatura e l’umidità.
Un primo piatto di mare gustoso e mediterraneo preparato con Pasta Calamari Bartolini, calamari, gamberi e pomodorini. L’Olio Extravergine di Oliva Bartolini, aggiunto anche a crudo, completa una ricetta colorata e avvolgente, perfetta per pranzi e cene estive.
Un piatto unico fresco e nutriente, ideale per l’estate. La quinoa si unisce al salmone, alle verdure di stagione e all’Olio Extra Vergine di Oliva Bartolini per una ricetta equilibrata, colorata e ricca di gusto, perfetta da preparare in anticipo e servire fredda.
Un primo piatto intenso e avvolgente, che racconta i sapori autentici della tradizione umbra.
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Sabato 8 e domenica 9 Novembre Frantoio Bartolini apre le sue porte agli amanti dell’olio novello (e non solo)!
