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Penne BIO di Semola di Grano Integrale

Pasta artigianale a lenta essiccazione trafilata in bronzo, prodotta nel nostro pastificio con semola integrale di grano duro biologica italiana. Rappresenta una alternativa alla pasta tradizionale con un gusto più deciso.

Confezione: Plastica | Peso: 500 gr | Etichetta: Scarica

COD 024 Tipo: Prodotti: , ,

3,20

Disponibile

ALTRE INFORMAZIONI

La produzione della pasta segue pienamente la metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire i sughi ed esaltarne il sapore.

Per ottenere una pasta integrale biologica unica nel gusto, senza alterarne i preziosi valori nutritivi, fondamentali sono i lunghi tempi di essiccazione. La pasta appena prodotta viene lasciata riposare per oltre 24-30 ore su telai di legno, monitorando costantemente la temperatura e l’umidità.

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