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Redazione
In una pentola capiente soffriggere la cipolla, il sedano e la carota tritati finemente con l’olio extravergine di oliva Bartolini.
Aggiungere la passata di pomodoro e farla cuocere per 10 minuti.
Nel frattempo lessare le lenticchie in abbondate acqua salata.
Dopo 10 minuti scolare le lenticchie e aggiungetele al sugo.
Cuocere per 15 minuti, aggiustare di sale, pepe e peperoncino.
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