Zuppa Rapida per innamorarsi dell’Umbria!

In una pentola preparare il soffritto con carota e cipolla. Una volta pronto, inserite nella pentola la zuppa e ricopritela con dell’acqua aggiungendo una foglia di alloro. Cuocere per circa 30 min e aggiustare di sale e pepe.
Attenzione: non necessita di essere messa in ammollo precedentemente!

Affettare del pane raffermo o del pan carré a cubetti, versarlo in una pentola con un filo d’olio e lasciarlo colorire fino a quando non sarà tostato.
Se volete una buona alternativa per insaporire ancora di più il vostro piatto è quella di utilizzare un olio aromatizzato.

Impiattare, quindi, la Zuppa Rapida Bartolini insieme ai crostini di pane e aggiungere pomodori secchi e capperi come decorazione (se piacciono!)

Condire in ultimo con un filo d’Olio EVO 100% Italiano Bartolini a crudo.

Buon appetito!